Pizza Sorriso — affettati crudo, sopressa o porchetta7,00 €
Pala romana — Margherita al pezzo2,50 €
Pala romana — Serie A, mortadella al pezzo3,50 €
Pala romana — affettati crudo, sopressa o porchetta · al pezzo4,00 €
Trancio baciata — verdure4,00 €
Trancio baciata — affettati crudo, sopressa o porchetta4,50 €
Teglie da asporto
Teglia Margherita 12 pezzi21,00 €
Teglia farcita 12 pezzi · max 4 gusti25,00 €
Disponibile anche la mezza teglia (6 pezzi, max 2 gusti). Affettati (sopressa, crudo, porchetta, carbonara): +1 € per colonna da 3 pezzi.
La baciata è il trancio chiuso e farcito a fine cottura: verdure oppure affettati a scelta tra crudo, sopressa e porchetta.
Impasto: farina Caputo 100% italiana, 24-48 ore di lievitazione, 80% di idratazione, abbattimento a −18 °C.
Per scaldare i tranci a casa: padella antiaderente e fiamma bassa — la croccantezza resta quella del banco.
Ingredienti col nome e cognome
I gusti
Farina Caputo 100% italiana, fior di latte Nonno Nanni, salsa di pomodoro 100% italiano Ardita, ingredienti a marchio Menù e affettati Ferrarini, sempre aggiunti a fine cottura.
Margheritafior di latte Nonno Nanni e salsa di pomodoro Ardita
Diavolasalamino piccante
Prosciutto e funghicotto Ferrarini e champignon
Cotto e provolaprosciutto cotto Ferrarini e provola affumicata
Chiodini e salsicciafunghi chiodini e salsiccia km 0
Patate al forno e salsicciapatate al forno e salsiccia km 0
Patatosapatatine al forno
Viennesewürstel
Verdure mistezucchine, datterini e peperoni
Quattro formaggigorgonzola, brie, provola affumicata, stracchino Nonno Nanni
Pesto, pomodorini e stracchinopizza bianca
Cacio, pepe e pancettacaciocavallo e pepe nero
Serie Apomodori secchi, olive, stracciatella — sulla pala romana
Affettaticrudo, sopressa o porchetta — su Pizza Sorriso, pala romana e baciata
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